消費時間:2021/10/02
消費模式:吃到飽
狗一下居酒屋食堂是隸屬於馬辣集團，在台北的忠孝、西門與公館分別設有店面
其中就只有忠孝店有提供吃到飽的服務，要體驗的朋友不要跑錯間!
狗一下忠孝店位於東區的小巷弄內，離捷運站(忠孝復興)非常近，建議喝酒的朋友可搭乘捷運前往~
目前吃到飽的方案非常熱門，有想要試看看的朋友最好是提前一到兩個禮拜預訂才訂的到。
我是在禮拜六去，當晚店內是坐滿的，就知道這家有多厲害了。
✦店家資訊
FB: https://www.facebook.com/dog01
營業時間:上午11:30~14:30&晚上5:00~12:00 (星期一~星期六)
電話:02-2731 3585
付款方式:只收現金、不開放刷卡
注意事項:
*限兩人以上開桌，一人開桌需酌收300元(邊緣人QQ)
*每人每超過半小時內，加收100元超時費
*吃到飽用餐時間限120分鐘(自第一人進場起計)，同桌同消費方式，10%清潔費另計。
*兒童140~120公分半價，幼童120~100公分300元，小童100公分以下免費。
*浪費食物每人加收300元食材費，吃到飽限內用不可外帶。
*吃到飽不得與其他行銷優惠活動併用(禮券、折價券、兌換券、酒水抵用券…等)。
整間店的裝潢滿滿的日式風格，從入口處就可以看到鳥居、燈籠與日式燒酒瓶等等的裝飾
店裡的空間也十分寬敞，有4人、2人與吧台區
如果人數眾多也沒關係，店家會很貼心的把4人桌併在一起。
◆88道菜吃到飽菜單
店裡消費時間為兩個小時，結束前半小時為最後一次的加點機會。
每次點菜的數量依人數+3進行點菜，比如:用餐人數為2，一次總共可以點5道料理。
當天我們是7人用餐，所以一次是10道，人越多點越快吃的也越多。
我們最後總共點了5輪共50道~
另外，目前店家有活動，只要在Google評論區點星星，就可以48元區域的飲料喝到飽。
而且基本上店家是不會看啦，我是吃飽後才給評價的。
店裡的是提供鐵的吸管，非常滴環保，重新續杯後，吸管也會更換，海龜𓆉說要幫忙點讚一下!!
基本上店內料理都滿美味的，有些甚至是重複一直點，後面用星星來評論我覺得不錯，甚至是必吃的料理。
至於有些評價普通，甚至是比較佔胃、浪費錢的我就比較不推，但不是不好吃喔!
點評開始
1.鮮魚10切 推薦度★★★★✩
個人是不太吃生魚片的，但為了寫評論還是挑戰看看。
整體來說生魚片還不錯，品嘗起來滿新鮮的
主要由旗魚/鮪魚/鮭魚/花枝/天使紅蝦組合而成
生食的天使紅蝦比較少遇到，熟的紅蝦肉質鬆散，而生食的則較為Q彈
重點在於上菜時的擺盤十分漂亮，搭配旁邊乾冰的煙霧效果
超級適合給網紅的一道菜品!
如果想單吃特定生魚片也都可以(菜單上5~8)
2.松露炸薯條 推薦度★★★★★
身為一個在減肥的胖子，其實不是很愛薯條，不過在朋友推薦下嘗到沾著松露醬的薯條
突然好想問店家，你們醬有在賣嗎?
松露醬可以把它視為像是麥當勞糖醋醬的存在
在這道料理中，他就是主角!就這樣當晚這道薯條我們點了3次....
有一次吃到一半醬沒有了
心裡想著:
至於醬沒有的話可以再跟店員要，不用客氣，吃醬就對了!
3. 鮭魚毛毛蟲壽司/美國和牛毛毛蟲壽司 推薦度★★★★★
一開始聽到毛毛蟲壽司會很好奇為什麼這樣叫
看到的說法是壽司排列方式一節一節的像毛毛蟲
又或是壽司炙燒後的紋路像毛毛蟲，也有一說是上面鋪著的食材讓壽司像毛毛蟲
反正不管如何，毛毛蟲壽司算是這裡的必點菜之一
其中比較推的是和牛毛毛蟲，與鮭魚相比更吃得出和牛的香味
鮭魚會被上方較為濃郁的醬蓋過，吃的時候你還會想，這到底是什麼食材(也有可能我舌頭比較爛啦!)
和牛毛毛蟲壽司近照
4.清酒大蛤 推薦度★★★★★
這道菜透過清酒的酒香帶出大蛤的鮮甜味，而且份量不大，非常推薦~
5.松露鵝肝和牛握 推薦度★★★★★
平常比較窮，很難得品嘗到松露鵝肝的料理，看到這道時毫不猶豫地點下去
不過在第一次品嘗時，其實吃不太出來鵝肝的感受，只隱約覺得入口以後
嘴裡彷彿有一種餘韻，再多吃幾次後才體驗到這道菜的特別之處
如果只有單純的和牛握，雖然也是一道不差的佳餚，但是藉由鵝肝與松露昇華和牛的清甜
另外增添更多香氣，讓這料理晉升一個檔次!
松露鵝肝和牛握近照
6.美國和牛生牛肉 推薦度★★★✩✩
說了這麼多道和牛肉料理，也該體驗看看牛成熟前的樣子
這道菜主要讓牛肉搭配日式和風醬與洋蔥，感受較為清爽的口味，不過個人就沒很愛這道菜!
7.綜合握6貫/龍蝦沙拉軍艦 推薦度★★★✩✩
綜合握有旗魚、鮭魚、鮪魚、玉子、鮮蝦與蟹棒，很基本的握壽司。
想要多嘗試其他菜的，這道可以PASS! 不然白飯吃太多，虧!
龍蝦沙拉軍艦也很普通，就一入口就體驗到濃郁的沙拉醬，然後就沒了......
8.鹽烤松阪豬 推薦度★★★✩✩
松阪豬吃起來就是Q脆的口感，配上旁邊的胡椒鹽很香，這道菜也重覆點好幾次
不過我在吃某一次的時候，突然嚐到豬肉本身的腥味，頓時下降一點分數..可惜
不過整體來說還是不錯啦~
9.松阪豬炒水蓮 推薦度★★★★✩
狗一下的水蓮味道與外面的熱炒店有點不同，感覺出他們有用酒增香，味道不錯
在吃了一堆肉食後，讓這一道蔬菜超級推~雖然是有點油
10.三星蔥豬五花串燒 推薦度★★★★✩
看到三星蔥與豬五花的組合，想必是不會差的料理，肉與蔥的熟度ok
豬肉與蔥的長度適中，不會出現蔥因為太長，而導致旁邊黑掉的慘劇。
不過醬汁下得有點重，吃一串還好，多一點就很鹹很膩!
11. 美國Choice嫩牛肋串燒 推薦度★★★★✩
嫩牛肋整體不會到很難咬動，當天火候掌握得宜，搭配醬汁非常好吃
而且一串有四小塊組成，如果是多人聚餐，是很好分食的一道菜，一人一口~
12.帆立貝串燒 推薦度★★★✩✩
恩...就新鮮的帆立貝搭配醬汁，拿來串燒是覺得滿普通的
13. 美國安格斯黑牛沙朗牛排 推薦度★★✩✩✩
口感紮實，但拿到的時候都偏太熟，吃起來有點老，所以不是推!
14.松阪豬炒飯/蝦仁炒飯 推薦度★★★✩✩
拿來吃粗飽用，整體口味偏淡，我個人是希望能再加點鹽巴
不過擺盤很細心，適用台灣的模具去塑形飯的外觀
可惜的是墾丁一直是垮的，難道是暗示遊客數與經濟...??
15.鮭魚卵手捲
本人沒吃，無法說明，我只是想分享照片
16. 鹽烤透抽 推薦度★★✩✩✩
很普通得一道菜，無須詳細說明
17. 九孔鮑魚/五味醬 推薦度✩✩✩✩✩
多年的鮑魚經驗，鮑魚基本上是沒甚麼味道，海中杏鮑菇，超不推
18.鹽烤杏鮑菇 推薦度★★✩✩✩
滿意外的，很juicy。
19.日式櫛瓜串燒 推薦度★✩✩✩✩
以前在國外都是吃炒的，烤的是第一次吃
視覺上因為柴魚片跳舞的關係，非常療育
不過口感上，吃起來有點微苦，個人不是很愛..
還是乖乖去炒就好!
20.雙味筊白筍 推薦度★★✩✩✩
這道菜上來的時候，鋪滿滿滿的醬，看起來很豐盛
而且筊白筍也很多汁好吃。
21.炸雞唐揚 推薦度★✩✩✩✩
雞肉很小塊，吃起來皮多而已，重點是我還忘記拍照....不推
最後總結
整體來說，大部份的料理都還不錯吃，也很適合讓一些較少接觸日式料理的朋友
可多嘗試不同的菜色，而且用餐的氛圍與空間也很不錯，除了因現點現做，而導致送餐較慢之外，有點小扣分~
如果用單點的方式一定會比吃到飽的收費高，光這一點CP就很高了~
整體5星我會給4.5顆，並且是願意再回頭品嘗!
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